Batch cooking familial : cuisiner moins pour profiter plus

Chaque soir, tu as l’impression de courir un marathon rien qu’en préparant le dîner ?
Tu ouvres le frigo, tu hésites, tu finis par improviser un plat “vite fait” pendant que les enfants réclament ton attention. Et tu te dis : « Il doit bien y avoir une autre façon de faire… »

Bonne nouvelle : oui, il y en a une. Et elle s’appelle le batch cooking.
Mais attention, ici, on va parler d’un batch cooking version parents réels, pas de la version Instagram où tout est coupé au millimètre dans des bocaux assortis.

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🍲 Le principe, simplement

Le batch cooking, c’est le fait de préparer plusieurs repas à l’avance en une seule session de cuisine, souvent le week-end.
L’idée n’est pas de tout cuisiner dans les moindres détails, mais de préparer les bases pour que tes repas de semaine deviennent beaucoup plus fluides.

Tu consacres 1h ou 2h à cuisiner tranquillement, pendant la sieste ou un moment calme, et ensuite, chaque soir, tu n’as plus qu’à assembler ou réchauffer.

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💡 L’objectif : alléger ta charge mentale

Tu le sais, le plus fatigant, ce n’est pas de cuisiner.
C’est de penser à quoi cuisiner.
Le batch cooking t’enlève cette question récurrente du “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”.
Tu planifies une fois, tu cuisines une fois, et tu profites plusieurs fois.

C’est un peu comme en gestion de projet : tu crées ton plan, tu exécutes, et tu récoltes les bénéfices toute la semaine.

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🧭 Étape 1 : Planifie ton “sprint cuisine”

Choisis un moment fixe chaque semaine (souvent le dimanche).
Avant de te lancer, regarde :

• ce qu’il reste dans ton frigo,
  
• les activités de la semaine (soirées rapides ou moments plus tranquilles),
  
• les envies de chacun.
  

Puis fais une liste simple de 3 à 4 plats de base.
Pas besoin d’en prévoir 10. L’idée, c’est de cuisiner des ingrédients modulables :

• une poêlée de légumes rôtis,
  
• du riz ou des pâtes,
  
• une sauce maison,
  
• une base de protéines (poulet, lentilles, œufs durs…).
  

👉 Ces éléments te permettront de composer plusieurs repas sans tout recommencer.

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🧑‍🍳 Étape 2 : Cuisiner malin (pas plus, mais mieux)

Pendant ta session, lance plusieurs cuissons en parallèle :

• le four pour les légumes,
  
• la casserole pour les féculents,
  
• une poêle pour une sauce ou un plat complet.
  

Pendant que ça cuit, tu ranges ou prépares les contenants.
Et en 1h30, tu as ta base de semaine.

💡 Astuce : prépare aussi une “base d’urgence” — une soupe, une omelette, des wraps express. Ces plats “filets de sécurité” t’évitent de craquer un soir de fatigue.

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🧺 Étape 3 : Organise ton frigo comme un tableau de bord

Range les préparations dans des boîtes transparentes (verre ou plastique BPA-free).
Colle des petites étiquettes : “lundi – légumes”, “mardi – curry de lentilles”, etc.

Tu peux même voir ton frigo comme un Kanban familial :

À faire / En cours / Prêt à manger 🍽️

C’est visuel, clair, et ça permet aussi à ton conjoint ou à tes enfants plus grands de savoir ce qu’il y a à disposition.

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🕒 Étape 4 : Garde de la flexibilité

Le batch cooking, ce n’est pas un carcan.
Ce n’est pas grave si tu échanges deux repas dans la semaine ou si tu manges des restes.
L’idée, c’est que ton système s’adapte à toi, pas l’inverse.

Tu peux par exemple faire un “mini batch cooking” le mercredi soir :
préparer un plat principal et une sauce pour les jours suivants.

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🌿 Étape 5 : Fais-en un moment pour toi

Et si tu voyais cette session non pas comme une corvée, mais comme un petit moment pour ralentir ?
Mets ta playlist préférée, fais-toi un café, laisse mijoter les plats.
Ce n’est pas juste de la cuisine : c’est un acte de soin envers ta famille et… envers toi.

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🗓️ Exemple concret : un menu de batch cooking familial sur une semaine

Pas besoin d’être cordon-bleu ni d’avoir dix casseroles sur le feu.
Voici un exemple de menu équilibré, modulable et adapté à une vraie vie de parent :

Jour	Objectif du jour	Repas prévu	Préparation anticipée
Lundi	Démarrer en douceur	Curry de lentilles et riz basmati	Sauce cuisinée dimanche, riz cuit à l’avance
Mardi	Soir express	Wraps de poulet et crudités	Poulet rôti le week-end, légumes déjà lavés
Mercredi	Midi avec les enfants	Gratin de pâtes aux légumes	Légumes rôtis + béchamel prête
Jeudi	Zéro charge mentale	Soupe de saison + tartines de fromage	Soupe mixée le dimanche
Vendredi	Dîner plaisir	Tacos maison	Garnitures coupées à l’avance
Samedi	Repas convivial	Lasagnes ou plat partagé	Sauce tomate préparée dimanche
Dimanche	Repos & fraîcheur	Salade complète (œufs, légumes, féculents)	Restes de la semaine recyclés

💡 Astuce bonus : prépare aussi une base de collation (muffins, energy balls, fruits coupés). Tu éviteras les “je ne sais pas quoi donner à 16h” tout en gardant ton esprit serein.

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✨ En résumé

Le batch cooking familial, ce n’est pas :

• passer tout ton dimanche en cuisine,
  
• manger la même chose tous les jours,
  
• ou viser la perfection.
  

C’est :

• reprendre la main sur tes repas,
  
• réduire la charge mentale du soir,
  
• et libérer du temps pour les moments qui comptent.
  

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💬 Petit mot de fin

Essaie une première session sans pression.
Même si tu ne prépares que deux repas à l’avance, tu verras déjà la différence.
Et qui sait, peut-être que tu finiras, toi aussi, par aimer ce rituel du dimanche…
celui où tu cuisines tranquillement pendant que la maison se réveille doucement. 🌞